Бизнес на бройлерах

Содержание птицы для производства яиц и мяса — распространенное занятие для жителей сельской местности. Считается, что произведенные в собственном подсобном хозяйстве «без всякой химии» продукты отличаются нежным вкусом, являются экологичными и гипоаллергенными. Выращивание цыплят бройлеров является одним из самых коммерчески успешных бизнес-проектов, приносящим владельцу высокий доход.

Особенности производства мяса бройлеров

Современные кроссы были выведены специально для быстрого производства мяса в условиях промышленной птицефабрики. Особенности этой птицы:

• стремительная скорость набора веса;
• высокий коэффициент кормоконверсии;
• низкая активность. 

Всего за шесть недель жизни бройлеры достигают убойного живого веса 2,2–2,7 кг, потребляя для этого около 4–5 кг комбикорма. Продолжительное содержание (более 7 недель) зачастую является нерентабельным из-за высоких затрат корма на производство килограмма мяса и снижения темпов роста птицы. Таким образом, если есть одно помещение для птицы, то в течение календарного года можно осуществить 6–7 туров откорма.

Из-за быстрого набора веса тела бройлеры подвержены ряду проблем со здоровьем, главным образом сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем. Эти птицы чувствительны к любым стрессовым воздействиям. Поэтому важно обеспечить им комфортные условия в течение всего периода: достаточную вентиляцию, свободный доступ к корму и воде, оптимальную температуру и влажность. Это возможно при оборудовании фермы по выращиванию кур бройлеров современными технологичными системами. 

Читайте материал по теме: Выращивание цыплят бройлеров

Почему выращивать кур бройлеров на мясо — это хорошая бизнес-идея?

Коммерческой привлекательности бизнес-идеи разведения бройлеров на мясо способствуют следующие факторы:

• для содержания не нужны сложные знания, данным бизнесом могут успешно заниматься даже новички. Все технологические процессы детально прописаны и находятся в открытом доступе;
• короткий срок выращивания цыплят (по сравнению со свиньями, МРС и КРС);
• открыть бизнес можно обладая относительно небольшим стартовым капиталом. Начать можно с мелких объемов, постепенно расширяя производство;
• цыплята занимают немного места, поэтому даже на сравнительно небольшом участке можно вырастить много птицы;
• куриное мясо является самым потребляемым мясом в мире, а филе бройлеров имеет высокий спрос и ценность на рынке;
• хороший способ обеспечить свою семью вкусным и полезным мясом, гарантировать себе продовольственную безопасность.
• высокая рентабельность;
• хорошая окупаемость инвестиций;
• короткий срок оборачиваемости средств.

Данные для расчета бизнес-проекта птицефабрики

Разведение бройлеров может стать успешным бизнесом и гарантировать стабильный доход его владельцу. Однако для этого необходима тщательная проработка всех технологических вопросов, составление подробного бизнес-плана и проработка вопросов сбыта.

Мы приводим информацию об основных нормативных показателях по выращиванию от 1000 до 2000 голов. Зная актуальные цены, можно легко рассчитать производственные затраты и рентабельность бизнеса на бройлерах.

Что нужно, чтобы начать бизнес по откорму бройлеров?

На промышленных птицефабриках предпочтение отдается напольному содержанию цыплят. Этот метод, по сравнению с клеточным содержанием, является более физиологичным для птицы и позволяет добиться хороших результатов..

На одном квадратном метре помещения размещают до 20 голов при промышленном выращивании и полной автоматизации процессов.

• Зимой плотность посадки выше (18–20 гол/м2).
• Летом используют более редкую посадку птицы (16–18 гол/м2).
• При выращивании на фермах с ручным управлением вентиляцией и обогревом, плотность посадки выбирают ниже (10–15 гол/м2).

Исходя из этого норматива, можно рассчитать объем производства (если у вас есть готовое помещение) или размер помещения (если вы ориентируетесь на определенное количество птицы/мяса).

Правило №1: качественный комбикорм для успешного бизнеса по разведению бройлеров

На чем точно не стоит экономить при откорме бройлеров на мясо — это комбикорма. Для эффективного откорма важно, чтобы цыплята с кормом получали достаточное количество всех питательных веществ: белков, жиров, углеводов, а также витаминов, минералов, аминокислот. Если хотя бы один из элементов в корме будет отсутствовать или содержаться в недостаточном количестве — скорость роста будет снижаться, а прибыль падать. Для того, чтобы обеспечить птиц всем необходимым, требуется использовать полнорационные комбикорма, произведенные на специализированных заводах с помощью профессионального оборудования. Если фермер решает кормить птицу кормами собственного производства, он должен быть готов к тому, что скорость роста у цыплят будет ниже, а затраты выше нормативных.

Читайте материал по теме: Чем кормить бройлеров для набора веса

Правило №2: покупка качественных цыплят

Важное значение для успеха бройлерного производства имеет качество суточных цыплят. Рекомендуется приобретать молодняк на инкубаториях крупных птицефабрик и инкубационных станциях. В этом случае вы можете быть уверены, что получаете суточный молодняк из одного источника, от племенных родительских стад, которые выращивались с соблюдением высокого уровня биологической безопасности, применением широкой программы мониторинга (диагностики) против инфекционных заболеваний и эффективной схемой вакцинаций. Вероятность заноса инфекции в хозяйство при покупке таких цыплят минимальна. Также, как правило, такой молодняк при продаже уже имеет первичные вакцинации. Важно также перед началом сотрудничества собрать отзывы от более опытных коллег о работе с данным инкубаторием.

Читайте материал по теме: Как выбрать цыплят бройлеров

Для результатов откорма очень важен вес цыпленка при посадке. В течение жизни он увеличивает свой первоначальный вес примерно в 60 раз (при убое в возрасте 42 дня). Поэтому ожидаемо, что результаты при выращивания двух разных суточных цыплят весом 35 и 45 грамм будут отличаться более чем на 600 грамм. Однако надо учитывать, что мелкие цыплята, как правило, происходят от молодых родительских стад, поэтому имеют более высокую жизнеспособность и меньшую подверженность заболеваниям.

Правило №3: комфортные условия для высоких результатов

Как уже отмечалось выше, бройлеры очень требовательны к условиям содержания. Чтобы создать птицам комфортную среду, устанавливают автоматические системы оборудования: система микроклимата, кормления и поения. Несмотря на то, что высокий уровень автоматизации оборудования первоначально требует дополнительных инвестиций, в будущем он снижает затраты труда фермера, производственные риски, при этом обеспечивает более высокую прибыль.

Самой важной системой в птичнике является система микроклимата, куда входит:

• вентиляция;
• отопление;
• система охлаждения для птицы;
• климат-контроль. 

Невозможно добиться высоких показателей, если не обеспечить цыплятам оптимальный микроклимат. Даже непродолжительное нарушение в работе системы вентиляции может привести к массовому падежу птицы (особенно во время жары). Если в птичнике не хватает вентиляции, повышен уровень CO2, то птица вялая, не пьет, не ест и не набирает вес. Это отрицательно сказывается на производственных результатах уже в первую неделю жизни: если ваш цыпленок недобрал 40 граммов в первые 7 дней, то при убое вы недополучите 400 граммов веса НА КАЖДОЙ ПТИЦЕ!

Читайте материал по теме: Содержание цыплят бройлеров в первые дни жизни

Риски с плохой вентиляцией нарастают с увеличением возраста птицы пропорционально. Наибольший ущерб при неправильной работе системы регистрируется в конце периода откорма, что приносит большие убытки фермеру.

Поскольку наружные климатические условия могут резко меняться в течение одного дня (холодная ночь/жаркий день), нужно чтобы система микроклимата постоянно адаптировалась к ним. Для этого устанавливают компьютер микроклимата, который по заданной технологической программе управляет параметрами климата в помещении, согласует работу оборудования. Если стало жарко, человеку совершенно не нужно находиться внутри птичника для того, чтобы дополнительно открыть форточки и включить вентиляторы, компьютер самостоятельно (по введенным настройкам) увеличит производительность устройств притока и вытяжки при помощи работы сервоприводов. Если стало холодно — он включит обогрев.

Правило №4: корм и вода — возле клюва всегда

Для роста птицы важно, чтобы она в любой период времени имела постоянный доступ к корму. Для этого устанавливают системы автоматической раздачи корма. По мере опустошения концевой кормушки кормораздача будет запускаться автоматически, заполняя кормом каждую кормушку. Купить кормушки для цыплят бройлеров с автоматической раздачей корма можно в компании SAGRADA. Мы оснащаем птицефермы и птицефабрики современными кормушками bEST немецкого производства. Принцип работы автоматической кормушки показан на видео.

Очень важно обеспечить птицу чистой и свежей водой. Птица много пьет, особенно в жаркий период. Потребление корма и воды тесно коррелируют. Даже небольшие ограничения в потреблении воды вызывают снижение темпов роста. Установив в птичнике автоматическую линию поения, можно быть уверенным, что птица получает достаточное количество воды.

Налаженный сбыт — залог успеха бизнеса на бройлерах

Прежде чем начинать бизнес по откорму бройлеров, важно проработать вопрос сбыта продукции. Самой распространенной ошибкой начинающих фермеров является пренебрежение вопросами конечной реализации. Небольшие производители мяса бройлеров на первое место ставят вопросы их содержания, мало или совсем не уделяя внимания вопросам поиска потенциального покупателя. Бройлеры растут очень быстро, поэтому через 42 дня такие фермеры неизбежно окажутся в очень затруднительном положении, не имея возможности эффективно организовать сбыт продукции. Однако мясо цыплят бройлеров является очень востребованным продуктом. Как отмечают многие эксперты, спрос на продукты из мяса птицы в будущем будет только увеличиваться, поэтому каждый производитель (даже самый небольшой) сможет найти и занять нишу на этом рынке.

Большое внимание нужно уделить также маркетингу продукции. Сейчас существует огромное количество возможностей для продвижения товара. Это могут быть прямые контакты с непосредственными клиентами (школы, рестораны, небольшие магазины, оптовые покупатели и пр.), а также распространение рекламы о продукции, например, с помощью социальных сетей.

Компания SAGRADA занимается оснащением птицеферм оборудованием для напольного содержания бройлеров «Под ключ»:

• автоматические линии кормления и поения;
• системы вентиляции, отопления и охлаждения, работающие в автоматическом режиме;
• климат-контроль.

Нам доверяют сотни фермеров и птицефабрик. Вы можете посмотреть выполненный проект птичника для бройлеров напольного содержания в разделе «Проекты». Нужно оборудование для напольного содержания птицы? Свяжитесь с нами!

Контакты