Содержание родительского стада бройлеров
- Плотность посадки
- Вода, системы поения
- Кормление
- Взвешивание птиц
- Система микроклимата
- Гнезда и настилы
Большинство крупных бройлерных птицефабрик является предприятиями с замкнутым циклом производства и имеют собственное родительское стадо.
Наличие собственного родительского стада позволяет:
- снизить стоимость суточного цыпленка;
- уменьшить или полностью устранить зависимость от поставщиков инкубационного яйца или суточных цыплят (график поставок, качество цыплят);
- обеспечивает лучший контроль качества цыплят;
- дает возможность получить дополнительную прибыль от продажи избытка суточных цыплят и инкубационных яиц;
- снизить риски завоза инфекции на площадку.
Существуют различные способы и технологии содержания родительского стада бройлеров. Наиболее распространенным является напольное выращивание с пересадкой. При таком способе племмолодняк до 18-20 недельного возраста содержится в одном птичнике. После чего птиц до конца производства перемещают в птичник яйцекладки, оснащенный гнездами. Клеточная технология выращивания для родительского стада бройлеров используется очень редко.
Цыплята родительского стада очень дорогие и чрезвычайно требовательны к условиям выращивания. Успеха производства возможно добиться только используя высоко квалифицированный персонал, передовые технологии и самое современное оборудование для родительского стада.
1. Плотность посадки
В первые дни цыплят содержат на ограниченной площади птичника, отгораживая для них небольшую зону с помощью специальных модульных ограждений для цыплят.
Уплотненная посадка позволяет цыплятам быстро найти корм и воду. Постепенно брудерную зону увеличивают; окончательно распускают цыплят на полную площадь птичника на 10-14 день выращивания.
1.1) Плотность посадки во время брудерного периода
| Возраст, дни | Плотность посадки, гол/м2 |
|---|---|
| 1-3 | 40 |
| 4-6 | 25 |
| 7-10 | 10 |
| 11 и старше | как и в продуктивный период |
1.2) Плотность посадки родительского стада
| Период выращивания (1-20 нед) | |
|---|---|
| Петушки, гол/м2 | Курочки, гол/м2 |
| 3-4 | 4-7 |
| Период продуктивности (смешанное стадо), гол/м2 | |
| 3,5 - 5,5 | |
2. Вода, системы поения
Для поения птиц родительского стада используются ниппельная или колокольная система. Однако ниппельная система гарантирует более высокое санитарное качество воды и сухое состояние подстилки. При ее использовании в птичнике племмолодняка необходимо обязательно убедиться в том, что установленные ниппеля подходят для маленьких цыплят. Важно выбирать ниппель с широким штифтом, который обеспечит образование большой капли и доступ для нажатия на 360º. В таком случае цыплята легко найдут воду и начнут пользоваться автоматической системой поения сразу после посадки. Каплеуловитель защищает подстилку от намокания, не ограничивая при этом цыплятам доступ к воде.
Фронт поения птиц родительского стада представлен в таблице
| Тип поения | Период выращивания (1-15 нед) | Период продуктивности (16-70 нед) |
|---|---|---|
| Автоматическое колокольное поение | 1,5 см/гол | 2,5 см/гол |
| Ниппельное поение | 8-12 гол/ниппель | 6-10 голов/ниппель |
На птичниках родительского стада рекомендуется устанавливать систему автоматической очистки линий поения. Это позволит промывать систему поения без участия персонала каждый раз после применения витаминных препаратов и жидких кормовых добавок, а также перед вакцинациями. Подключив специальный датчик температуры, можно запрограммировать начало промывки линии при определенной температуре. Регулярная промывка линий поения в жаркий сезон поможет справиться с тепловым стрессом и обеспечит высокое качество воды.
Подробнее о важности гигиены поения в птичнике читайте здесь.
3. Кормление
Современные кроссы бройлеров характеризуются высоким потреблением корма, быстрым ростом и низкой кормоконверсией. Цыплята за шесть недель откорма достигают живой массы 2,5-2,7 кг. Такой стремительный рост сопровождается множеством метаболических расстройств, которые не успевают проявиться у бройлеров ввиду короткой продолжительности их жизни. Родительское стадо обладает тем же генетическим потенциалом роста, однако продолжительность их производственного использования в 10 раз длиннее и часто превышает шестьдесят недель. Стратегия кормления родителей вволю приводит к глубоким нарушения обмена веществ, которые сопровождаются высоким уровнем смертности и выбраковки поголовья, низкой яичной продуктивностью, плохой оплодотворяемостью яиц и выводимостью цыплят. Главная сложность бройлерного производства заключается в том, что, чем быстрее растут бройлеры, тем сложнее становится работать с родительским стадом.
3.1) Мониторинг живой массы родительского стада
Чтобы вырастить высокопродуктивное стадо родителей, нужно строго следовать графикам роста кур и петухов, предоставляемым производителями кросса. Мониторинг живой массы родительского стада позволяет:
- задержать наступление половой зрелости;
- снизить живую массу птиц в период продуктивности (как правило, за счет уменьшения количество жира в организме);
- увеличить сохранность племмолодняка в период выращивания;
- снизить затраты на выращивание, даже если на это требуется больший период времени;
- обеспечить лучшую сохранность во время продуктивности;
- получить максимальное количество инкубационных яиц и цыплят на начальную несушку;
- получить более крупное инкубационное яйцо в начале яйцекладки, следовательно, более жизнеспособный суточный молодняк.
Основным способом контроля прироста живой массы в стаде является нормированное кормление. При этом ограничение количества комбикорма может достигать 45% от уровня вволю, что вызывает у птиц чувство стойкого голода, состояние перманентного стресса и часто сопровождается агрессивным поведением.
Дополнительно к количественным ограничениям применяются стратегии, направленные на снижения чувства голода или уменьшение добровольного потребления комбикорма птицей. К ним относятся разбавление калорийного комбикорма волокнистыми или объемистыми ингредиентами с высоким содержанием нерастворимых пищевых волокон (например, овсяными отрубями), иногда в сочетании со средствами для подавления аппетита, такими как пропионат кальция.
3.2) Доступ к корму
Ограниченное кормление усложняет задачу одновременного доступа к корму для всех птиц. Чтобы реализовать единовременное кормление стада следует обратить внимание на несколько важных аспектов:
- равномерность раздачи в линии;
- нормативный фронт кормления;
- достаточное время поедания корма.
Первые две задачи решаются на этапе проектирования системы кормления, последняя устраняется эффективным менеджментом кормления.
3.3) Время поедания корма
Время поедания корма оказывает большое влияние на однородность стада. Если оно слишком короткое, более сильная птица не допустит к кормушкам других, пока сама не наестся вволю. Продлить время кормления помогает использование комбикормов в виде россыпи или крошки. Важно при содержании родительского стада бройлеров следует избегать использования гранулированных кормов, так как они потребляются птицей с максимальной скоростью. Кроме этого, при их применении часто невозможно обеспечить достаточный объем корма в линии и, следовательно, гарантировать его равномерное распределение.
| Возраст, нед | Рекомендуемое время поедания корма | Время поедания кормов разной структуры | ||
|---|---|---|---|---|
| Корма грубого помола | Корма в виде крошки | Гранули-рованные корма | ||
| 0-3 | Уменьшить до 4 часов между 2-3 нед | 3 ч | 2,5 ч | 2 ч |
| 5-8 | Цель ≥ 45 мин | 75 мин (5/2) | 60 мин (5/2) | Не рекомендуется |
| 9-16 | Цель ≥ 30 мин | 50 мин (5/2) | 40 мин (5/2) | |
| 21-25 | Ежедневное кормление | 30 мин | 15-30 мин | ≤ 15 мин |
| 25-30 нед | Ежедневное кормление | 3 часа | 2 часа | 1-1,5 часа |
Если время поедания корма в возрасте старше 5 недель составляет менее 45 минут, можно начать применять программу не ежедневного кормления. Благодаря ей становится возможно увеличить порцию корма в день кормления, за которым будет следовать день без корма («голодный день»). Такая программа кормления птиц широко применяется в странах Северной Америки. В Европе режима кормления родительского стада с «голодными днями» стараются избегать.
3.4) Основные требования при организации системы кормления родительского стада бройлеров
При проведении кормления родительского стада наиболее важными задачами являются: равномерное распределение корма в системе и одновременный доступ к комбикорму для всех птиц. Описанные ниже рекомендации будут полезными в решении поставленных задач и позволят организовать эффективную систему кормления родительского стада.
3.4.1) Хранение, подача, взвешивание кормов
- Количество необходимых уличных бункеров хранения комбикорма зависит от того, будет ли кормление кур и петухов осуществляться одинаковым рационом или разными. При применении различных рационов для кур устанавливают два больших бункера, для петухов один с меньшим размером. Корм движется из бункера в здание по кормовой трубе с помощью работы гибкого шнека.
- Если длина птицеводческого помещения превышает 70 метров, рекомендуется производить раздачу корма из центра зала. При длине птичника менее 70 метров кормораздачу можно осуществлять из фронтальной зоны.
- Система подачи комбикорма в зал должна иметь достаточную производительность, чтобы обеспечить быстрое заполнение приемных бункеров.
- Если уличные бункера возможно установить только в фронтальной части птичника, а раздача должна быть организована из центра зала, рекомендуется устанавливать промежуточный бункер суточного наполнения корма (посередине длины птичника).
- Должна быть обеспечена возможность взвешивания кормов. Систему подачи корма следует спроектировать таким образом, чтобы отправлять каждую порцию на весы. Альтернативой является установка системы взвешивания корма в бункере, позволяющей проводить дозированное кормление сразу из бункера.
3.4.2) Требования к системе кормления рем молодняка бройлеров
Для системы кормления реммолодняка бройлеров используют две системы:
Независимо от типа используемой системы комбикорм должен быть распределен по птичнику менее чем за 3 минуты. Это позволяет избежать лишнего стресса и давки птиц у кормушек. Если фактическое время раздачи комбикорма занимает более 3 минут необходимо добавить дополнительные точки выгрузки.
Должен соблюдаться необходимый фронт кормления для кур и петухов. Вся птица должна одновременно становиться возле кормушек и потреблять комбикорм.
Фронт кормления для кур и петухов родительского стада до 21 недели
| Возраст, нед | Фронт кормления куры | Фронт кормления петухов | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Цепная кормораздача, см | Круглая кормушка Ø 30 см2, гол | Овальная кормушка, гол | Цепная кормораздача, см | Круглая кормушка Ø 30 см2, гол | Овальная кормушка, гол | |
| 0-4 | 5 | 20-25 | 23-28 | 6 | 20-23 | 23-25 |
| 5-8 | 9 | 16-18 | 18-20 | 10 | 14-16 | 16-18 |
| 9-12 | 13 | 14-16 | 18-16 | 14 | 12-14 | 14-16 |
| 13-21 | 15 | 10-12 | 13-14 | 18 | 8-10 | 10-12 |
Система кормления в период выращивания племмолодняка должна быть спроектирована таким образом, чтобы обеспечить раздачу различного количества корма в каждой секции. Это позволит применять различную норму корма при кормлении мелкой, средней и крупной птицы (после бонитировки) и обеспечит высокую однородность стаду.
Рекомендуется предусмотреть возможность поднятия линий кормления, установив электрическую лебедку.
3.4.3) Требования к системе кормления взрослого родительского стада (птичник яйцекладки)
Система кормления племмолодняка и взрослого стада должны быть аналогичными, чтобы птица могла легко приспособится к новым условиям.
С целью эффективного контроля живой массы в продуктивный период необходимо разделить системы кормления кур и петухов, исключить возможность воровства корма друг у друга. С этой целью применяются различные типы кормушек для петухов и кур. Кормушки, предназначенные для кормления кур родительского стада бройлеров (например, кормушка Kixoo), оборудованы специальным грилем, который не допускает «воровства» корма петухами. Корма для петухов от поедания курами защищают поднятием линией кормления на высоту не доступную для кур.
Пример неправильно спланированной системы кормления родительского стада. Недостаточный фронт кормления для кур, не все птицы имеют одновременный доступ к корму. Сильный стресс и конкуренция за корм между птицами.
Результат: низкая однородность и продуктивность стада.
Достаточный фронт кормления.
Результат: высокая однородность и продуктивность стада.
Необходимо предоставить достаточный фронт кормления для взрослых птиц. Все птицы должны размещаться вокруг линий кормления одновременно.
Фронт кормления для кур и петухов родительского стада от 22 до 65 недели
| Возраст, нед | Фронт кормления | ||
|---|---|---|---|
| Цепная кормораздача, см | Круглая кормушка Ø 30 см2, гол | Овальная кормушка, гол | |
| Куры 22-65 | 15 | 10-12 | 13-15 |
| Петухи 22-65 | 20 | 8-10 | 10-12 |
Время раздачи корма: не более 3 минут.
Советы по оснащению системы кормления взрослого родительского стада:
- Предусмотреть возможность поднятие линий кормления с помощью автоматических лебедок, для того чтобы обеспечить больше места для передвижения птиц, проявления естественного поведения, а также снизить уровень напольной яйцекладки.
- Обеспечить рациональное размещение оборудования в птичнике, чтобы линии кормления не преграждали несушкам путь к гнезду и/или к линиям поения.
Успех при содержании родительского стада определяется тем на сколько хорошо была спланирована и эффективно эксплуатируется система кормления. Для производителя племмолодняка и/или инкубационного яйца бройлеров одномоментные затраты на установку эффективной системы кормления обойдутся гораздо дешевле, чем потери в результате низкой продуктивности племенных птиц на протяжение каждого следующего производственного цикла.
4. Взвешивание птиц
На протяжении всего периода содержания родительского стада важно постоянно контролировать живую массу. Традиционно это делалось вручную, что требовало больших затрат времени, привлечения дополнительного персонала, а также вызывало стресс у птиц. В настоящее время разработаны автоматические системы взвешивания с высоким уровнем точности.
Установка их в птичниках позволяет проводить ежедневные взвешивания в заданное время и без участия персонала. Это обеспечит регулярный контроль массы и быстрое реагирование на любые изменения, успешное управление стадом.
5. Система микроклимата
Родительское стадо размещают в птичниках закрытого типа. Благодаря этому создается возможность управлять климатом в помещении.
В создании оптимального микроклимата задействовано сразу несколько технологических систем: вентиляция, отопление, освещение, охлаждения. Все системы должны работать согласовано, что возможно только при подключении их к компьютеру микроклимата.
Оптимальные параметры микроклимата в помещении задаются настройками меню контроллера в соответствие с технологическими схемами предприятия. Сравнивая данные, получаемые от сенсорных датчиков (температуры, влажности, углекислого газа, аммиака, датчика разреженности воздуха) и заданные параметры микроклимата, контролер запускает или отключает работу оборудования.
Установка системы диспетчеризации и удаленного доступа позволяет объединить все контролирующие устройства птицефабрики в единую сеть, для непрерывного мониторинга за производственными процессами, дистанционного управления работой оборудования, получения аварийных оповещений, доступа к производственным данных с любого цифрового устройства в любой момент времени.
5.1) Воздухообмен, системы вентиляции и охлаждения
Для создание оптимальных условий в любое время года птичник для содержания родительского стада оборудуют:
1. минимальной и переходной вентиляцией, которые реализуется работой
2. туннельной вентиляцией, которая реализуется установкой
Родительскому стаду важно обеспечить полную светоизоляцию. С этой целью на все вентиляционные проемы устанавливают светонепронициемые фильтры – светозащиту для птичников.
В теплых климатических зонах, где температура днем превышает 30ºC, дополнительно оборудуют систему охлаждения:
Подробнее читайте в статье «Система вентиляции для кур».
5.2) Отопление
Система отопления должна создавать в птичнике комфортный температурный режим даже при самой низкой наружной температуре. При этом важно гарантировать однородность температуры на всей площади птичника, для чего устанавливают разгонные вентиляторы.
Выбор того, чем обогреть птичник, зависит от условий климата, конструкции здания и возможности применять определенный вид топлива. Чаще всего на птицефабриках устанавливают газовые пушки ермафф открытого сгорания. Однако наиболее экологичными и безопасными на данный момент является установка водяных нагревателей либо нагревателей закрытого сгорания.
5.3) Система увлажнения
Время обработки племенных цыплят в инкубатории и время транспортировки их на птичник длительное. Чрезвычайно важно, чтобы после прибытия птиц в птичник влажность в помещении была в пределах 60-70%. В противном случае быстро развивается обезвоживание и увеличивается падеж. В первые дни посадки комфортной влажности можно добиться только при установке системы увлажнения (туманообразования, форсуночного распыления). Кроме того, данную систему можно использовать для охлаждения птицы в периоды экстремально жаркой погоды.
5.4) Освещение
Система освещения в птичнике родительского стада должна обеспечивать равномерное освещение всей площади зала в диапазоне от 0 до 100 люкс, иметь шаг регулировки в 1 люкс, производить плавное нарастание интенсивности освещения по принципу «рассвет-закат». На современном этапе для организации освещения оптимальным решением является использование LED-светильников для птичников. Они выполняют все необходимые задачи, имеют низкое энергопотребление и управляются с помощью компьютера микроклимата, по заданной программе.
Пример световой программы при CV-10% или меньше.
| Возраст, дн | Продолжительность светового дня, ч | Интенсивность освещения, люкс |
|---|---|---|
| 1 | 23 | 80-100 |
| 2 | 23 | 80-100 |
| 3 | 19 | 80-100 |
| 4 | 16 | 80-100 |
| 5 | 14 | 80-100 |
| 6 | 12 | 30-60 |
| 7 | 11 | 30-60 |
| 8 | 10 | 30-60 |
| 9 | 9 | 30-60 |
| 10-146 | 8 | 10-20 |
| 147 | 11+ | 30-60 |
| 154 | 12+ | 30-60 |
| 161 | 13+ | 30-60 |
| 168 | 13 | 30-60 |
| 175 | 13 | 30-60 |
6. Гнезда и настилы
Необходимым оборудованием для родительского стада в период яйцекладки являются гнезда. Хотя до настоящего времени на небольших фермах еще применяются ручные гнезда, альтернативы автоматическим гнездам нет.
Гнезда устанавливают в птичнике до начала периода продуктивности из потребности:
- для автоматических гнезд –40 несушек/на линейный метр гнезда;
- для ручных – 3,5-4 несушки на гнездо.
Важным элементом автоматического гнезда является коврик. Он должен обеспечивать комфорт несушек внутри гнезда при снесении яйца, а также гарантирует быстрое и аккуратное скатывание инкубационных яиц на ленту и их высокую гигиену.
Выращивание родительского стада - очень сложная задача. Каждый технологический вопрос должен серьезно прорабатываться уже с момента проектирования здания и выбора оборудования. Только современное высокоэффективное оборудование обеспечит удобство работы для персонала, высокий уровень менеджмента и контроля производства, полную реализацию генетического потенциала кросса.
Автор: Морозова С.А., ветеринарный врач, технолог компании SAGRADA