Свиноводство как бизнес: как преуспеть?

Общие сведения о свиноводстве

Содержание свиней отличается низкими финансовыми затратами на начальном этапе, высокими темпами роста и наличием доступной кормовой основы. Однако для успешного их разведения следует учитывать комплекс нюансов.

Свиньи едят овощи, травы, вырывая их своим рылом. Поэтому загон для содержания и приспособления для питания должны быть прочными, лишенными слабых мест. Если что-то будет закреплено некачественно, свиньи обязательно это вырвут и сломают.

Особи позволяют получить множество пищевых продуктов:

• сало;
• рулька;
• буженина;
• жареное, тушеное или вареное мясо;
• щетина, кости и шкура.

Подготавливаясь к зиме, свинья накапливает жир, толщина которого может превышать 25 см. Поэтому лучше всего забивать животное в конце осени. Сало отлично совмещается с другими продуктами, характеризуется питательностью и длительностью хранения.

Не будем забывать о плодовитости свиней и способности быстро прибавлять в весе. За один раз свиноматка способна привести больше 12 особей. Поросята могут самостоятельно питаться уже через месяц после рождения. За год каждый из них способен увеличить свой вес в 140 раз. Не удивительно, ведь свинья усваивает до 30% съеденного корма. К тому же вес туши по отношению к живому весу достигает 85%, с чем не могут соревноваться другие представители животных.

Почему стоит заниматься свиноводством?

Кроме ранее указанных, есть еще несколько причин:

• свинина хорошо усваивается, содержит жирные кислоты и витамины, аминокислоты;
• мясо и другие получаемые продукты можно продать, пополнив бюджет;
• затраты на корм ниже, чем при содержании овец или крупного рогатого скота;
• за год свиноматка может принести приплод дважды;
• для содержания подойдет подготовленный сарай.

Выбор породы для разведения

Результат определяется предпочтениями свиновода. Можно выбрать любые варианты:

• мясные;
• сальные;
• беконные;
• универсальные.

В последнем случае соотношение в туше мяса и сала можно менять, корректируя рацион и условия содержания особей. В наших широтах чаще всего используется крупная белая порода. Такие особи легко откармливаются, не требуют специальных условий содержания, обеспечивают высокий забойный выход продукции.

Выбирая поросят, следует наблюдать за процессом их питания и перемещения. Здоровые особи всегда едят с аппетитом и резвятся. Вялость – предвестник опасности. Также стоит обратить внимание на внешность:

• упругий живот;
• крепкие конечности;
• тяжелая голова;
• прямая спина и профиль рыла.

Особенности оснащения свинофермы

Для зимы лучше подготовить теплое помещение, летом подойдет дощатый сарай. Следует позаботиться о достаточном пространстве. Помещение должно быть сухим и светлым. Обеспечение подачи свежего воздуха – важная задача. Для этого подойдет вентиляция или регулярное проветривание.

Также необходимо обеспечить выгул. Это улучшит качество продукта, не позволит свиньям часто болеть. Если давать им корм на летней площадке и позволять гулять после этого минут 20–30, можно уменьшить количество испорожнений в свинарнике, а значит, снизить в нем влажность.

В помещении свиней стоит размещать группами. Индивидуальные условия нужны для:

• кормящих и супоросных свиноматок;
• хряков.

Поросят можно содержать приблизительно по 30 особей в одном станке. На пол укладывают подстилку, для чего используют солому. Кормушки и поилки крепятся у передней стенки станков. Пол рекомендуется делать под уклоном, чтобы по деревянной канавке обеспечивалось поступление материала к жижесборнику.

Существует несколько известных технологий содержания свиней:

• Датская. Подходит для любых животных, способствует автоматизации ухода за особями, снижает трудозатраты и создает условия, отвечающие санитарно-гигиеническим нормам, повышает расположенность животных друг к другу.
• Канадская. Также называют технологией холодного содержания. Используется объемный тентовый ангар, глубокая подстилка из стружки или соломы, содержание особей осуществляется однородными группами, используются поилки с подогревом и кормушки с возможностью доступа в любое время.
• Двухфазная система. В отличие от трехфазной, такая технология ускоряет рост и развитие особей, но не вызывает у них стресс, приводящий к снижению продуктивности.

Секреты успеха в свиноводстве

Можно выделить несколько аспектов:

• корректный отбор поголовья: для откорма подходят особи с хорошей конституцией породы и аппетитом;
• регулярные прогулки на свежем воздухе;
• своевременное пополнение корма и воды;
• поддержка на свиноводческой ферме оптимальной температуры (от +18 до +22 градусов), влажности (около 70%) и чистоты с помощью специального оборудования;
• подкармливание хрюшек, находящихся под свиноматкой, для приучения к доступным кормам;
• быстрый откорм молодых особей (с 4 месяцев).

РЕАЛИЗАЦИЯ

Оптимальный период для забоя свиней – конец осени. В это время туша получает оптимальные характеристики, а также обеспечивается простота перевозки на разные расстояния. Самый приемлемый вариант реализации мяса и сала – доставка на рынок. Цена в этом случае будет наиболее высокой. Также можно договориться с руководителями предприятий или иными заинтересованными лицами. Если все это делать вначале зимы, не будет проблем с хранением мясной и прочей продукции.

Словом, при желании заняться свиноводством необходимо все взвесить, оценить свои знания, навыки и величину терпения. Без настойчивости и определенного опыта в этом деле очень трудно. Для содержания свиноводческого хозяйства нужно много работать, причем каждый день. Тогда обязательно поголовье будет здоровым, а прибыль – высокой.

ЗАКАЗАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СВИНОВОДСТВА