Температура в птичнике

Температурный режим и самочувствие птицы

В норме температура тела у курицы и другой домашней птицы составляет 40,5-42°С. Она относительно постоянна за счет терморегуляции. При температуре воздуха 17-27°С организм птицы справляется с терморегуляцией, но нагрев окружающей среды до более высоких значений приводит к подъему температуры тела.

Гипотермия

При температуре воздуха в помещении ниже нормы домашняя птица страдает от гипотермии, поскольку организм не в состоянии сохранять тепло. Ухудшают ситуацию повышенная влажность и сквозняки.

У птенцов механизмы терморегуляции практически не работают, поэтому молодняк хуже переносит холод.

Продолжительное переохлаждение оборачивается ухудшением продуктивности, снижением темпов набора живой массы птицы и перерасходом кормов, так как для нагрева тела необходимы дополнительные калории. 

Гипертермия

Молодняк легче переносит перегрев, но при температуре воздуха выше рекомендованных значений снижается скорость роста, бройлеры хуже набирают вес.

Рост температуры воздуха в птичнике до значений, заметно превышающих комфортные, оборачивается уменьшением размера и массы яйца за счет уменьшения массы белка в нем.

Перегрев влияет на обмен кальция у кур-несушек. Нагрев воздуха до 32°С на 25-30% снижает уровень кальция в крови. Это приводит к уменьшению толщины скорлупы яиц.

Существенное снижение толщины внешней оболочки яйца происходит при сочетании высокой температуры с переувлажнением воздуха. Для птицеводческого хозяйства это оборачивается финансовыми потерями: если толщина скорлупы меньше 0,35 мм, она отличается повышенной хрупкостью, такие яйца сложно хранить и транспортировать.

Воспринимаемая температура воздуха: зона комфорта

Субъективно ощущаемая температура окружающей среды зависит от влажности и скорости движения окружающего воздуха. Содержание сельскохозяйственной птицы в комфортных условиях – это высокая продуктивность несушек, быстрый набор живого веса бройлеров, индейки, уток и гусей, а также минимальная заболеваемость, оптимальная конверсия корма.

Температурный режим

Температурные условия отражаются на поведении птицы. В зоне температурного комфорта птица подвижна, равномерно размещается по всей площади клетки или пола, активно ест корм.

При низкой температуре потребление корма увеличивается, птица скучивается, чтобы сберечь тепло. На перегрев воздуха указывает учащенное дыхание через раскрытый клюв, отказ от корма. Птица много пьет, постоянно отводит крылья, чтобы увеличить теплоотдачу через неоперенные участки поверхности тела.

У каждого вида и возраста сельскохозяйственной птицы свои параметры зоны комфорта. Поддерживая оптимальную температуру в птичнике важно эффективно отводить излишки тепла из помещения.

Влажность

Воспринимаемая температура воздуха существенно отличается от фактической при разном уровне влажности. Оптимальные показатели влажности воздуха для кур и индеек – 60-70%, для гусей и уток – 70%.

При снижении относительной влажности до 40-50% в воздухе повышается концентрация пыли – возрастает риск заболеваний органов дыхания птицы. Для молодняка сочетание низкой влажности воздуха с высокой нормативной температурой содержания вызывает обезвоживание, пересыхание слизистых и респираторные заболевания.

В условиях повышенной влажности (от 80%) активно размножаются микроорганизмы, в том числе патогенные. Переувлажненная подстилка при напольном содержании быстро приходит в негодность и требует замены.

При изменении относительной влажности у птицы меняются границы комфортной температуры. Чем выше концентрация влаги, тем больше тепла ощущается птицей. Повышая влажность, необходимо понижать температуру, чтобы не допустить явления теплового удара, так как у птицы ухудшается теплоотдача.

Вместе с тем при повышенной влажности холод также воспринимается более дискомфортно. Если нагрев воздуха внутри птичника поддерживается на нижней границе нормы, то нельзя допускать переувлажнения, это приводит к росту заболеваемости.

Чем птица становится старше, тем хуже она переносит переувлажнение – у поголовья, достигшего товарного возраста, падает продуктивность.

Движение воздуха

При увеличении скорости движения воздуха, вокруг тела птицы, увеличивается теплоотдача. Потоком воздуха в зоне размещения поголовья можно снизить воспринимаемую птицей температуру и создать для поголовья комфортные условия, исключить перегрев.

Если температура на птицефабрике близка к нижним допустимым значениям, высокая скорость перемещения воздуха спровоцирует переохлаждение птицы. Любой ветерок при низких температурах вызывает дискомфорт, переохлаждение приводит к простудным заболеваниям.

Основные принципы организации воздухообмена внутри птичника:

• отсутствие эффекта сквозняка в холодные периоды;
• отсутствие застойных зон;
• оптимальная скорость движения воздуха:
• в холодный сезон – 0,2-0,5 м/с;
• в теплый сезон – 0,4-0,8 м/с;
• в зоне напольного выращивания молодого поголовья – до 0,15 м/с.

Молодое поголовье особенно чувствительно к движению воздуха – из-за отсутствия оперения и неразвитых механизмов терморегуляции тело птицы быстро переохлаждается, что может привести к гибели.

Температурный комфорт для сельскохозяйственной птицы

Оптимальные значения параметров воздуха для комфортных условий содержания незначительно различаются для птицы разных видов.

Бройлеры

Для взрослых бройлеров оптимальная температура воздуха составляет +16-18 °С при относительной влажности 60-70%.

Для цыплят бройлеров температура понижается с возрастом:

• 1 неделя – +26-28 °С в помещении, +30-35 под брудером °С, относительная влажность воздуха 65-70%.
• 2-3 неделя – +22 °С в птичнике, +26-29 °С под брудером. Оптимальная влажность – 65-70%.
• 4-6 неделя – оптимальная температура в птичнике +22 °С при относительной влажности 65-70%.
• 7 неделя – требуемая температура +20 °С при влажности 60-70%.

Индейки

Оптимальная относительная влажность для взрослых и маленьких индеек составляет 60-70%. Температура в птичнике для особей, начиная с возраста в 18 недель, должна быть +16 °С. 

Для индюшат по неделям необходимо обеспечить следующую температуру:

• 1 неделя – +30-37 °С в брудере, +28-30 °С в помещении.
• 2-3 неделя – +25-29 °С под брудером, +22-28 °С в помещении.
• 4-5 неделя – +21-25 °С под брудером, +19-21 °С в помещении.
• 6-17 недели – температура в птичнике +17-20 °С.

Утки

Для взрослых уток с 9-ой недели оптимальная влажность воздуха должна составлять 60-70%, температура +14 °С.  Для молодняка оптимальная влажность воздуха составляет 65-75%. Оптимальная температура составляет:

Гуси

Для взрослых гусей в возрасте от 10 недель и старше оптимальная температура воздуха составляет +14 °С при относительной влажности воздуха 70-80%. Для молодняка лучше относительная влажность 65-75%.

На первой неделе необходимо обеспечить гусятам +28-30 °С под брудером и +24-26°С в помещении. На второй-четвертой неделе – +22-24 °С в помещении и +26-28 °С в брудерной зоне. С пятой недели температура в помещении для молодых гусей должна быть +18-20 °С.

Как поддерживать оптимальную температуру птичника?

Чтобы создать зону комфорта для поголовья птиц, необходимо сбалансировать температурный режим с учетом влажности и скорости перемещения воздуха. Компания «САГРАДА» реализует широкий спектр оборудования для управления микроклиматом птичников.

Для обогрева помещения:

• Водяные нагреватели. Не сжигают кислород, не воздействуют на уровень влажности. Подключаются к системе отопления с котлом.
• Газовые теплогенераторы. Подключаются к газовой магистрали, управляются термостатом или компьютером, что позволяет использовать их в составе автоматизированной системы управления микроклиматом.
• Дизельные теплогенераторы. Вариант для автономного использования вдали от сети газоснабжения. Управление через термостат или компьютер микроклимата.
• Нагреватель непрямого нагрева. В зависимости от модели, топливом может служить природный газ, пропан, дизельное топливо. Отсутствует открытое пламя, предусмотрен дымоотвод.

Для вентиляции:

• Туннельная вентиляция. Система эффективно удаляет излишки тепла и влаги, углекислый газ. В жару обеспечивает оптимальную скорость движения воздуха в помещении, предотвращая перегрев птиц.
• Минимальная вентиляция. Используются для организации воздухообмена в брудерный период или в прохладное время года. Обеспечивает удаление из помещение вредных газов, образующихся при дыхании птиц и водяных паров, а также поступление свежего воздуха. Вытяжные вентиляторы минимальной вентиляции часто устанавливают в боковых стенах птичника (стеновые вентиляторы) или в крыше здания (шахтные вентиляторы). Работа вентиляторов минимальной вентиляции управляется с помощью автоматической контрольной системы.

Для регулировки влажности и температуры воздуха:

• Система туманного охлаждения (туманного/мелкокапельного охлаждения). Вода распыляется через форсунки под высоким давлением, создавая туман, который быстро рассеивается.
• Система испарительного охлаждения Pad Cooling. Циркулирующий воздух проходит через специальные панели, по которым подается вода, за счет чего увлажняется и охлаждается. Система испарительного охлаждения Пэд-кулинг разработана для жаркого сухого климата.