ООО «Валандис»
- +7 903 649 04 12
- mail@sagrada.biz
- Время работы: 8:30-17:30 (пн-пт)
ООО «Саграда-Бел»
- +375 29 322 12 32
- mail@sagrada.biz
- Время работы: 8:30-17:30 (пн-пт)
Сельскохозяйственная птица очень требовательна к температуре. Определенному возрасту сопутствует определенная температура воздуха. Как правило, чем старше птица, тем ниже должна быть температура внутри птичника. В этой статье мы рассмотрим важные аспекты микроклимата на птицефабрике.
Температура – важнейший параметр микроклимата в птичнике, влияющий на производственные показатели при выращивании птицы.
Существует так называемая «зона температурного комфорта» или еще называют «термонейтральная зона». Это такой диапазон температур окружающей среды, в пределах которого птица чувствует себя комфортно (не испытывает ни жару, ни холод и не тратит свою энергию на терморегуляцию тела).
На практике, понятие «термонейтральная зона» включает в себя 3 основных фактора:
Все эти факторы тесно взаимосвязаны между собой и правильное их сочетание является залогом создания нужного микроклимата в птичнике, а значит и залогом успешного производства. Термонейтральная зона индивидуальна для разных видов и кроссов птицы и зависит от возраста поголовья.
Комфортная температура для птицы определяется относительной влажностью воздуха.
При разной влажности воздуха птица по-разному ощущает одну и ту же температуру.
Ниже для наглядности представлена таблица из руководства по выращиванию бройлеров кросса «КОББ» в которой приводятся данные по комфортной температуре в зависимости от влажности в птичнике для птицы разных возрастов.
| Вес (г) | 30% | 40% | 50% | 60% | 70% | 80% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 42 | 33 | 32,2 | 32 | 29,5 | 29 | 27 |
| 175 | 32 | 31 | 31 | 29 | 28 | 26,5 |
| 486 | 30 | 30 | 29,5 | 28,5 | 27 | 25,5 |
| 931 | 28 | 28 | 27,5 | 26,5 | 26 | 25 |
| 1467 | 26 | 25 | 25 | 24 | 23,5 | 22,5 |
| 2049 | 23 | 23 | 22,5 | 22 | 21 | 20,516 |
| 2634 | 20 | 20 | 19,5 | 18,5 | 17,5 | 16 |
| 3177 | 18 | 17,5 | 17 | 16 | 15 | 14 |
| 4064 | 14 | 13,5 | 13 | 12 | 11 | 10 |
Видим, что для цыпленка весом 42 г при относительной влажности в птичнике 30% комфортная температура составляет 33°С, а при влажности 70% – 29°С. В обоих случаях цыпленок будет чувствовать себя комфортно.
Принцип простой: чем выше влажность, тем меньше должна быть температура.
Важно знать, что в первые дни выращивания рекомендуется поддерживать уровень относительной влажности в птичнике около 60-70%. Это обусловлено тем, что в конце процесса инкубации влажность в инкубаторе достаточно высока (около 80%) и для снижения стресса при переводе птицы в птичник необходимо создать уровень относительной влажности близкий к инкубаторному.
Правильный температурный режим позволит не только создать комфортные микроклимат в птицеводческом помещении, но и в большинстве случаев снизить затраты на обогрев помещения, что повлечет за собой снижение себестоимости продукции.
Скорость движения воздуха также имеет большое значение для птицы. Чем выше скорость воздуха, тем в большей степени он охлаждает.
В жару высокая скорость перемещения воздуха воспринимается как приятный ветерок. Когда холодно, малейшее движение воздуха ощущается как неприятный сквозняк.
У молодого поголовья механизм терморегуляции еще не развит, отсутствует оперение, поэтому любое движение воздуха свыше 0,15 м/с. на уровне пола может привести к переохлаждению и последующей гибели птицы.
Повышенная влажность в сочетании с высокой температурой окружающей среды представляет особую опасность для птицы, т.к. при повышенной влажности, хуже происходит испарение воды и, соответственно, теплоотдача организма в целом.
Чем старше поголовье, тем хуже оно переносит повышенную влажность воздуха.
Это особенно критично для взрослого поголовья, достигшего товарного возраста.
Существует ряд технических мероприятий, позволяющих поддерживать нужный микроклимат на птицефабрике в теплое время года. Наиболее распространенным методом является правильно организованная вентиляция, которая может осуществляться с помощью:
Принцип данного вида охлаждения заключается в отведении тепла за счет большой скорости перемещения воздуха, создаваемой туннельной вентиляцией. При этом приток воздуха осуществляется через приточные проемы (жалюзи или туннельные клапаны), расположенные в торце помещения и вытягивается туннельными (или их еще называют «торцевыми») вентиляторами, расположенными в противоположном торце помещения.
Для эффективной работы туннельной вентиляции в условиях повышенной внешней температуры необходимо создать скорость перемещения воздуха около 2,5 м/с. на уровне птицы. При более низкой скорости (<1,5 м/с) возникает значительный перепад температур между частями помещения.
Максимально возможная скорость перемещения воздуха для создания оптимального микроклимата на птицефабрике определяется тремя основными факторами:
Вытяжка воздуха из помещения осуществляется высокоэффективными туннельными вентиляторами ES-140, производительность которых составляет 38000 м3/ч.
Необходимое количество туннельных вентиляторов (N) рассчитывается исходя из желаемой скорости перемещения воздуха (V) и площади сечения птичника (S).
Например, для того, чтобы создать скорость перемещения воздуха V=2.5 м/c в птичнике шириной 12 м. и средней высотой 3,5 м. потребуется 10 туннельных вентиляторов ES-140.
N = (2,5 м/с × (12×3,5) м2 × 3600 сек.) / 38 000 м3/ч. = 10 шт.
Однако максимальный уровень воздухообмена в птичнике должен составлять не менее 5-6 м3/ч. на 1 кг. ж. м.
Благодаря конвекционному принципу охлаждения удается снизить ощущаемую птицей температуру на 5-10°С.
Реальный эффект охлаждения напрямую будет зависеть от возраста: чем моложе птица, тем более холодной ощущается температура при одной и той же скорости перемещения воздуха. Наглядно это можно увидеть из нижеприведенной таблицы:
| Взрослая птица | Суточные цыплята | |
|---|---|---|
| Скорость воздуха | 1,5 м/с. | 1,5 м/с. |
| Коэффициент охлаждения* | 4 | 8 |
| Эффект охлаждения | 4,5°С (1,5×4) | 12°С (1,5×8) |
| 30°С ощущаются как | 25,5°С (30-4,5) | 18°С (30-12) |
*Коэффициент охлаждения – это числовое выражение охлаждающего воздействия воздуха в зависимости от возраста поголовья. Кстати, для молодых цыплят фактическая скорость воздуха на уровне пола не должна составлять более 0,15 м/с.
Принцип простой: чем выше влажность, тем меньше должна быть температура.
Поддержание оптимальных параметров микроклимата внутри птичника в условиях высоких внешних температур требует применения «умных» климатических компьютеров, способных учитывать все возможные факторы.
Ниже описан принцип управления туннельной вентиляцией на примере компьютера DOL-539.
DOL-539 посредством датчиков постоянно производит измерение параметров микроклимата на птицефабрике и внешней среды. На основе этих показаний, а также заданного коэффициента охлаждения и текущего возраста поголовья DOL-539 рассчитывает момент перехода в режим туннельной вентиляции и включает определенное количество туннельных вентиляторов (групп вентиляторов). Зная задействованную мощность вытяжки и (S) птичника (эти параметры также задаются в настройках компьютера) DOL-539 рассчитывает текущую скорость движения воздуха. Далее, исходя из текущей скорости движения воздуха и заданного коэффициента охлаждения DOL-539 рассчитывает ощущаемую температуру птицей, которая, собственно и является основополагающей.
Ниже приведены примеры некоторых меню компьютера DOL-539 при управлении туннельной вентиляцией:
Если максимальная температура превышает отметку +29°С, то необходимо использовать систему испарительного охлаждения.
Метод испарительного охлаждения основан на поглощении тепла в результате испарения жидкости (воды). Если конвекционный метод позволяет снизить ощущаемую птицей температуры на 4-10°С, то исправительный метод действительно снижает температуру воздуха еще на 4-10°С.
Реальный эффект охлаждения напрямую зависит от влажности воздуха: чем выше влажность воздуха, тем меньшее количество воды в нем может испариться, соответственно, тем ниже будет эффект охлаждения.
Применяются 2 разновидности систем испарительного охлаждения:
Pad Cooling (ПЭД Кулинг) представляет собой набор гофрированных бумажных кассет, составленных друг к другу в ряд, напоминающих соты. Сверху, по всей длине кассет, насосной станцией подается вода, которая пропитывает кассеты.
При прохождении горячего воздуха часть воды испаряется, охлаждая его. Оставшаяся вода отводится обратно в насосную станцию через систему рециркуляции и используется повторно. Специальная пропитка защищает кассеты от гниения.
Кассеты испарительного охлаждения имеют стандартные размеры:
Площадь одной кассеты S.к=1,2 м2.
Пэд-кулинг работает совместно с туннельной вентиляцией.
Количество кассет (N.к), или их общая площадь (S.к.общ.) рассчитывается исходя из количества вентиляторов (N) установленных в системе туннельной вентиляции.
Правило простое: на 1 туннельный вентилятор ES-140 необходимо 4,0 м2 площади кассет.
Допустим, в системе туннельной вентиляции используется 10 вентиляторов ES-140, значит, общая площадь кассет испарительного охлаждения должна составлять: S.к.общ. = 10 вент. × 4,0 м2 = 40 м2. Или это: N.к = 40 м2 / 1,2 м2 = 34 шт. кассет испарительного охлаждения.
Все кассеты будут заключены в общий каркас, который и будет составлять систему испарительного охлаждения. Длина (L) такой системы получится: L = 34 шт. × 0,6 м. = 20,4 м.
Располагаться система испарительного охлаждения может как с торца помещения, так и с его боков. Учитывая, что ширина нашего птичника 12 м. (см. пример в начале статьи), то размещение возможно только с боков, при этом система охлаждения будет разделена на 2 независимые системы, каждая длиной по 10,2 м.
Система распылительного охлаждения (эту систему еще называют система увлажнения или система орошения) работает также по принципу испарительного охлаждения, однако конструктивно это выглядит иначе.
На боковых стенах птичника устанавливают гибкие шланги высокого давления либо трубу из нержавеющей стали, в которую на определенном расстоянии смонтированы форсунки. Основой в данной системе является насосная станция высокого давления, которая в процессе работы создает в системе давление 50-70 бар. При таком давлении вода распыляется из форсунок, образуя холодный туман, который, в свою очередь, подхватывается потоком воздуха из приточных клапанов и распространяется по всему помещению.
Для эффективной работы системы распылительного охлаждения над каждым приточным клапаном должна быть установлена форсунка, а в случае с большими приточными клапанами – не менее 2-х форсунок.
Для зданий шириной 18 м и более потребуется установка дополнительной линии охлаждения по центру помещения с разнонаправленными форсунками.
В отличие от пэд-кулинга, система орошения может работать как с боковой вентиляцией, так и с туннельной.
Насосные станции системы распылительного охлаждения имеют производительность 12 либо 21 л./мин. Насосные станции производительностью 12 л/мин. позволяет установить в систему максимум 120 форсунок, 21 л./мин. – максимум 200 форсунок.
Монтаж форсунок может производиться как по месту (на уже смонтированной трубе), так и в заранее подготовленные посадочные места. Для этой возможности в комплекте с системой охлаждения поставляется специальный инструмент для установки форсунок.
Насосная станция стандартно оснащается переключателем, позволяющим управлять системой распылительного охлаждения как в ручном режиме, так и в автоматическом.
Поскольку в процессе охлаждения уровень влажности в помещении будет повышаться, необходимо постоянно вести мониторинг параметров микроклимата в птицеводческом помещении и своевременно отключать систему охлаждения.
Автоматический режим управления системой охлаждения подразумевает наличие внешнего контроллера с датчиком температуры и влажности, который, при необходимости, включит систему охлаждения и при этом не допустит повышения относительной влажности до критического уровня.
Внешний контроллер может быть как отдельным блоком (только для управления охлаждением), так и в составе основного компьютера микроклимата. Учитывая тот факт, что все системы охлаждения тесно взаимодействуют с системой вентиляции, наилучшим образом управление микроклиматом в птичнике будет осуществляться с использованием одного компьютера микроклимата.
Ниже на примере компьютера микроклимата DOL-539 показаны некоторые меню, использующиеся при управлении охлаждением.
Очень важно понимать, что испарительное охлаждение лучше всего использовать для поддержания необходимой температуры в птичнике, а не для снижения температуры, когда она выросла до стрессового уровня.
Поддержание комфортной температуры в птичнике в условиях жары – обязательное условие для успешного разведения птицы.
Но перед тем как выбрать метод оптимизации микроклимата на птицефабрике, рекомендуем проконсультироваться с персоналом компании Sagrada по телефонам:
+7 (903) 649 04 12 Россия
+375 (29) 322 12 32 Беларусь
Наши квалифицированные специалисты имеют большой опыт оснащения ведущих птицефабрик СНГ автоматизированной системой микроклимата, они ответят на все ваши вопросы и дадут грамотную консультацию по выбору необходимого оборудования.
