Беларусь
Россия
Узбекистан
Казахстан
- Электронная почта: mail@sagrada.biz
- Время работы: 8:30-17:30 (пн-пт)
Основная задача систем микроклимата в птичнике - это поддержание оптимальной температуры и влажности воздуха для определённого возраста и вида птицы, а также исключение факторов, повышающих содержание аммиака и углекислого газа в здании. В этой статье мы рассмотрим важные аспекты микроклимата на птицефабрике.
Температура – важнейший параметр микроклимата в птичнике, влияющий на производственные показатели при выращивании птицы. Определенному возрасту сопутствует определенная температура воздуха. Как правило, чем старше птица, тем ниже должна быть температура внутри птичника.
Существует так называемая «зона температурного комфорта» или еще называют «термонейтральная зона». Это такой диапазон температур окружающей среды, в пределах которого птица чувствует себя комфортно (не испытывает ни жару, ни холод и не тратит свою энергию на терморегуляцию тела).
На практике, понятие «термонейтральная зона» включает в себя 3 основных фактора:
Все эти факторы тесно взаимосвязаны между собой и правильное их сочетание является залогом создания нужного микроклимата в птичнике, а значит и залогом успешного производства. Термонейтральная зона индивидуальна для разных видов и кроссов птицы и зависит от возраста поголовья.
Комфортная температура для птицы определяется относительной влажностью воздуха.
При разной влажности воздуха птица по-разному ощущает одну и ту же температуру.
Ниже для наглядности представлена таблица из руководства по выращиванию бройлеров кросса «КОББ» в которой приводятся данные по комфортной температуре в зависимости от влажности в птичнике для птицы разных возрастов.
| Вес (г) | 30% | 40% | 50% | 60% | 70% | 80% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 42 | 33 | 32,2 | 32 | 29,5 | 29 | 27 |
| 175 | 32 | 31 | 31 | 29 | 28 | 26,5 |
| 486 | 30 | 30 | 29,5 | 28,5 | 27 | 25,5 |
| 931 | 28 | 28 | 27,5 | 26,5 | 26 | 25 |
| 1467 | 26 | 25 | 25 | 24 | 23,5 | 22,5 |
| 2049 | 23 | 23 | 22,5 | 22 | 21 | 20,516 |
| 2634 | 20 | 20 | 19,5 | 18,5 | 17,5 | 16 |
| 3177 | 18 | 17,5 | 17 | 16 | 15 | 14 |
| 4064 | 14 | 13,5 | 13 | 12 | 11 | 10 |
Видим, что для цыпленка весом 42 г при относительной влажности в птичнике 30% комфортная температура составляет 33°С, а при влажности 70% – 29°С. В обоих случаях цыпленок будет чувствовать себя комфортно.
Принцип простой: чем выше влажность, тем меньше должна быть температура.
Важно знать, что в первые дни выращивания рекомендуется поддерживать уровень относительной влажности в птичнике около 60-70%. Это обусловлено тем, что в конце процесса инкубации влажность в инкубаторе достаточно высока (около 80%) и для снижения стресса при переводе птицы в птичник необходимо создать уровень относительной влажности, близкий к инкубаторному.
Правильный температурный режим позволит не только создать комфортные микроклимат в птицеводческом помещении, но и в большинстве случаев снизить затраты на обогрев помещения, что повлечет за собой снижение себестоимости продукции.
Скорость движения воздуха также имеет большое значение для птицы. Чем выше скорость воздуха, тем в большей степени он охлаждает.
В жару высокая скорость перемещения воздуха воспринимается как приятный ветерок. Когда холодно, малейшее движение воздуха ощущается как неприятный сквозняк.
У молодого поголовья механизм терморегуляции еще не развит, отсутствует оперение, поэтому любое движение воздуха свыше 0,15 м/с. на уровне пола может привести к переохлаждению и последующей гибели птицы.
Поддержание оптимальных параметров микроклимата внутри птичника в условиях высоких внешних температур требует применения «умных» контроллеров микроклимата, способных учитывать все возможные факторы. Для создания необходимых условий, «умный» контроллер с помощью различных датчиков постоянно производит мониторинг параметров внутри птичника. Датчики температуры, влажности, разрежения, углекислого газа (CO2), аммиака (NH3) незамедлительно передают контроллеру всю необходимую информацию для управления микроклиматом. Эта слаженная система работает 24/7 и не устает, в отличии от человека! Кроме того, она исключает человеческий фактор, ведь постоянно контролировать столько параметров под силу только большой группе человек, не говоря уже о применении полученных данных! Ниже описан принцип управления микроклиматом в птичнике на примере компьютера Total Control.
Total Control посредством датчиков постоянно производит измерение параметров микроклимата на птицефабрике и внешней среды. На основе этих показаний, а также заданных значений температуры воздуха внутри птичника и текущего возраста поголовья Total Control включает определенное количество вытяжных вентиляторов на определенную мощность совместно с открытием притока на пропорциональную вытяжке величину. Total Control в зависимости от необходимости включает необходимый этап вентиляции, управляет обогревом, освещением, орошением, системой охлаждения и многим другим, постоянно контролируя изменения микроклимата.
Неоспоримым преимуществом компьютера Total Control является гибкая настройка всех функций. Например, при наличии туннельной вентиляции переход в нее осуществляется только и только при выполнение определенных условий, таких как: поголовье старше n-дней, внешняя температура больше х °C и др.
Система Total Control при управлении микроклиматом в птичнике учитывает не только внутренние показатели датчиков температуры и влажности воздуха, но и внешние показания, таким образом учитывая погодные условия в данный момент времени.
Кроме управления микроклиматом система Total Control осуществляет управление производственными процессами птицефабрики и имеет максимальный функционал в стандартной комплектации:
Подробнее об этом читайте в нашей статье: "Автоматизация птицеводства".
Температура оказывает огромное влияние на рост и развитие птиц. Для оптимальной продуктивности птенцы должны постоянно оставаться в зоне комфортной температуры. Микроклимат для цыплят бройлеров, кур-несушек, ремонтного молодняка и других птенцов должен строго соответствовать нормам. Если в птичнике становиться слишком холодно, птица начинает собираться в группы (кучковаться), чтобы согреться. При этом ее активность падает, резко снижается потребление корма и воды. Птенцы вынуждены расходовать часть энергии корма на обогрев тела, а не на рост.
Последствиями низкой температуры является:
В холодное время года оптимальный микроклимат в птичнике поддерживают с помощью систем отопления и минимальной вентиляции. Про наиболее востребованные схемы «зимней» (минимальной) вентиляции мы подробно рассказали в статье: "Как работает вентиляция в птичнике". Для отопления птичников используют различные виды нагревателей.
При наличии газопровода на площадке птицефабрики оптимальным вариантом является использование газовых нагревателей непрямого нагрева. Они имеют ряд преимуществ:
Однако, несмотря на все неоспоримые преимущества нагревателей непрямого нагрева, самым популярным видом обогрева промышленных птичников являются газовые теплогенераторы открытого сгорания, которые имеют ряд недостатков:
Самый экологичный и экономичный вариант обогрева – водяные воздухонагреватели. Они позволяют экономить на отоплении, используя минимальные уровни вентиляции в холодное время года, благодаря своим преимуществам:
Значительное внимание надо уделять не только самим нагревателям, но и подготовке птичников к зиме. Стоит «закрыть» теплоизоляционными щитами «летнюю вентиляцию»: приточные жалюзи и торцевые вентиляторы. Это позволит снизить тепловые потери и сэкономить на отоплении.
В летний период особую опасность для птицы представляет повышенная влажность в сочетании с высокой температурой окружающей среды, т.к. при повышенной влажности, хуже происходит испарение воды и, соответственно, теплоотдача организма в целом.
Чем старше поголовье, тем хуже оно переносит повышенную влажность воздуха.
Это особенно критично для взрослого поголовья, достигшего товарного возраста. Чтобы этого избежать, необходимо правильно организовать систему вентиляции в птичнике в летний период. В теплое время года поддерживать нужный микроклимат на птицефабрике помогает ряд технических мероприятий, а именно:
Принцип данного вида охлаждения заключается в отведении тепла за счет большой скорости перемещения воздуха, создаваемой туннельной вентиляцией. При этом приток воздуха осуществляется через приточные проемы (приточные жалюзи или туннельные клапаны), расположенные в торце помещения, и вытягивается туннельными вентиляторами (или их еще называют «торцевыми»), расположенными в противоположном торце помещения.
На видео показан промышленный птичник в момент включения туннельной вентиляции. Благодаря дымовой шашке отчетливо видно движение воздушных масс по птичнику. Когда открылись все приточные жалюзи и включились все вентиляторы, скорость воздушного потока достигла 2,5 м/с. При такой скорости воздуха происходит эффективное охлаждение птиц "ветром".
Для эффективной работы туннельной вентиляции в условиях повышенной внешней температуры необходимо создать скорость перемещения воздуха около 2,5 м/с. на уровне птицы. При более низкой скорости (<1,5 м/с) возникает значительный перепад температур между частями помещения.
ВАЖНО! Для молодых цыплят фактическая скорость воздуха на уровне пола не должна составлять более 0,15 м/с.
Максимально возможная скорость перемещения воздуха для создания оптимального микроклимата на птицефабрике определяется тремя основными факторами:
При создании комплекта оборудования для туннельной вентиляции компания SAGRADA использует для вытяжки воздуха из помещения высокоэффективные торцевые вентиляторы ES-140, производительность которых составляет 42000 м3/ч.
Необходимое количество туннельных вентиляторов (N) рассчитывается исходя из желаемой скорости перемещения воздуха (V) и площади сечения птичника (S).
Например, для того, чтобы создать скорость перемещения воздуха V=2.5 м/c в птичнике шириной 12 м. и средней высотой 3,5 м. потребуется 10 туннельных вентиляторов ES-140.
N = (2,5 м/с × (12×3,5) м2 × 3600 сек.) / 38 000 м3/ч. = 10 шт.
Однако максимальный уровень воздухообмена в птичнике должен составлять не менее 5-6 м3/ч. на 1 кг. ж. м.
Благодаря конвекционному принципу охлаждения удается снизить ощущаемую птицей температуру на 5-10°С.
Реальный эффект охлаждения напрямую будет зависеть от возраста: чем моложе птица, тем более холодной ощущается температура при одной и той же скорости перемещения воздуха. Наглядно это можно увидеть из нижеприведенной таблицы:
| Взрослая птица | Суточные цыплята | |
|---|---|---|
| Скорость воздуха | 1,5 м/с. | 1,5 м/с. |
| Коэффициент охлаждения* | 4 | 8 |
| Эффект охлаждения | 4,5°С (1,5×4) | 12°С (1,5×8) |
| 30°С ощущаются как | 25,5°С (30-4,5) | 18°С (30-12) |
*Коэффициент охлаждения – это числовое выражение охлаждающего воздействия воздуха в зависимости от возраста поголовья.
Если максимальная температура превышает отметку +29°С, то необходимо использовать систему испарительного охлаждения.
Метод испарительного охлаждения основан на поглощении тепла в результате испарения жидкости (воды). Если конвекционный метод позволяет снизить ощущаемую птицей температуры на 4-10°С, то исправительный метод действительно снижает температуру воздуха еще на 4-10°С.
Реальный эффект охлаждения напрямую зависит от влажности воздуха: чем выше влажность воздуха, тем меньшее количество воды в нем может испариться, соответственно, тем ниже будет эффект охлаждения.
Применяются 2 разновидности систем испарительного охлаждения:
Pad Cooling (ПЭД Кулинг) представляет собой набор гофрированных бумажных кассет, составленных друг к другу в ряд, напоминающих соты - материал сотового увлажнителя. Сверху, по всей длине кассет, насосной станцией подается вода, которая пропитывает кассеты.
При прохождении горячего воздуха часть воды испаряется, охлаждая его. Оставшаяся вода отводится обратно в насосную станцию через систему рециркуляции и используется повторно. Специальная пропитка защищает кассеты от гниения.
Кассеты испарительного охлаждения имеют стандартные размеры:
Площадь одной кассеты S.к=1,2 м2.
Пэд-кулинг работает совместно с туннельной вентиляцией.
На видео показано, как устроена система охлаждения Pad Cooling и как она работает.
Количество кассет (N.к), или их общая площадь (S.к.общ.) рассчитывается исходя из количества вентиляторов (N) установленных в системе туннельной вентиляции.
Правило простое: на 1 туннельный вентилятор ES-140 необходимо 4,0 м2 площади кассет.
Допустим, в системе туннельной вентиляции используется 10 вентиляторов ES-140, значит, общая площадь кассет испарительного охлаждения должна составлять: S.к.общ. = 10 вент. × 4,0 м2 = 40 м2. Или это: N.к = 40 м2 / 1,2 м2 = 34 шт. кассет испарительного охлаждения.
Все кассеты будут заключены в общий каркас, который и будет составлять систему испарительного охлаждения. Длина (L) такой системы получится: L = 34 шт. × 0,6 м. = 20,4 м.
Располагаться система испарительного охлаждения может как с торца помещения, так и с его боков. Учитывая, что ширина нашего птичника 12 м. (см. пример в начале статьи), то размещение возможно только с боков, при этом система охлаждения будет разделена на 2 независимые системы, каждая длиной по 10,2 м.
Система распылительного охлаждения (эту систему еще называют система увлажнения или система орошения) работает также по принципу испарительного охлаждения, однако конструктивно это выглядит иначе.
На боковых стенах птичника устанавливают гибкие шланги высокого давления либо трубу охлаждения из нержавеющей стали, в которую на определенном расстоянии смонтированы форсунки туманообразования высокого давления. Основой в данной системе является насосная станция, которая в процессе работы создает в системе давление 50-70 бар. При таком давлении вода распыляется из форсунок, образуя холодный туман, который, в свою очередь, подхватывается потоком воздуха из приточных клапанов и распространяется по всему помещению.
Для эффективной работы системы распылительного охлаждения над каждым приточным клапаном должна быть установлена форсунка, а в случае с большими приточными клапанами – не менее 2-х форсунок.
Для зданий шириной 18 м и более потребуется установка дополнительной линии охлаждения по центру помещения с разнонаправленными форсунками.
В отличие от пэд-кулинга, система орошения может работать как с боковой вентиляцией, так и с туннельной.
Насосные станции системы распылительного охлаждения имеют производительность 12 либо 21 л./мин. Насосные станции производительностью 12 л/мин. позволяет установить в систему максимум 120 форсунок, 21 л./мин. – максимум 200 форсунок.
Монтаж форсунок может производиться как по месту (на уже смонтированной трубе), так и в заранее подготовленные посадочные места. Для этой возможности в комплекте с системой охлаждения поставляется специальный инструмент для установки форсунок.
Насосная станция стандартно оснащается переключателем, позволяющим управлять системой распылительного охлаждения как в ручном режиме, так и в автоматическом.
Поскольку в процессе охлаждения уровень влажности в помещении будет повышаться, необходимо постоянно вести мониторинг параметров микроклимата в птицеводческом помещении и своевременно отключать систему охлаждения.
Автоматический режим управления системой охлаждения подразумевает наличие внешнего компьютера с датчиком температуры и влажности, который, при необходимости, включит систему охлаждения и при этом не допустит повышения относительной влажности до критического уровня.
Внешний компьютер может быть как отдельным блоком только для управления охлаждением (блок управления орошением), так и в составе основного компьютера микроклимата. Учитывая тот факт, что все системы охлаждения тесно взаимодействуют с системой вентиляции, наилучшим образом управление микроклиматом в птичнике будет осуществляться с использованием одного компьютера микроклимата.
Очень важно понимать, что испарительное охлаждение лучше всего использовать для поддержания необходимой температуры в птичнике, а не для снижения температуры, когда она выросла до стрессового уровня. Поддержание комфортной температуры в птичнике в условиях жары – обязательное условие для успешного разведения птицы.
Но перед тем как выбрать метод оптимизации микроклимата на птицефабрике, рекомендуем проконсультироваться с персоналом компании SAGRADA. Наши квалифицированные специалисты имеют большой опыт оснащения ведущих птицефабрик СНГ автоматизированной системой микроклимата, они ответят на все ваши вопросы и дадут грамотную консультацию по выбору необходимого оборудования.
